Однако главный "виновник" такого переполоха отнюдь не разделяет пессимизма своих оппонентов. У гендиректора Вурнарского мясокомбината Н. Семенова есть свои доводы: предприятие должно работать на прибыль, а не гнаться за объемами.

- У нас так записано в уставе. Если нет прибыли, то зачем наращивать объемы? Разве что для "галочки", как это кое-где и практикуется...

Поэтому он считает, что кричать во всеуслышание о наметившемся спаде производства на мясокомбинате пока рановато. У самого "маленького", по его словам, перерабатывающего предприятия и сегодня самые большие объемы "валовки" - за прошлый год оно пропустило через себя 4498 тонн мяса в живом весе. Но не принимать во внимание прозвучавший сигнал тревоги гендиректор тоже не может - скота на переработку действительно поступает все меньше и меньше.

- В 1998 году мы переработали 65 процентов скота, поступившего на все мясокомбинаты республики. Но сейчас несколько другая ситуация, - говорит Н. Семенов. - От нас отошли канашские сдатчики, когда у них в районе заработал свой комбинат. А моргаушские хозяйства как бы негласно закрепили за чебоксарскими переработчиками. Вдобавок продолжается сброс поголовья на фермах. Поэтому мы решили взять под свою опеку Ибресинский свинокомплекс.

Свинокомплексу с многообещающим названием "Рассвет" к тому времени грозил уже полный закат - здесь оставалось не более 500 голов свиней. Заключив с ним договор о совместной деятельности, мясокомбинат пошел еще дальше - взял прошлой весной в аренду в своем районе 1700 гектаров земли. Ее вспахали и засеяли озимыми культурами, чтобы было свое зерно для свинокомплекса. Покупать его на стороне, говорит Н.Семенов, невыгодно. При цене зерна в 2,5-3 рубля себестоимость килограмма мяса уже достигает 16 рублей. А ведь надо учитывать еще и другие затраты на производство.

Свинокомплекс, бывший на грани закрытия, стал быстро оживать - в его цехах сейчас около 5 тысяч голов свиней. А должно быть, по утверждению гендиректора мясокомбината, вдвое больше. Рост поголовья предусмотрен за счет укрепления кормовой базы, а пока свинокомплекс несет убытки из-за дороговизны того же покупаемого зерна. Мясокомбинат уже вложил в него около 3,5 миллиона рублей и надеется на отдачу.

- Если не будем заниматься свиноводством, останемся без сырья. Комплекс дал в прошлом году 200 тонн мяса, а нам надо раза в 3-4 больше, - размышляет Николай Алексеевич.

Пока это единственный мясокомбинат, имеющий собственную сырьевую базу. Последователей у него, скорее всего, не предвидится, так как другим мясокомбинатам просто не потянуть такую ношу - нет средств, чтобы вкладывать их в развитие производства, как это делают вурнарцы. Да и будущее некоторых из них представляется весьма туманным при тех убытках, которые они продолжают нести, пытаясь выжить в жесткой конкурентной борьбе. При таком раскладе нетрудно назвать тех, кто в состоянии занять свою нишу на продовольственном рынке Чувашии. "Наших" просто потеснят конкуренты, настойчиво проталкивающие свою продукцию, например, тот же Звениговский мясокомбинат из соседней республики.

Вурнарские мясопереработчики обозначили простую и эффективную схему партнерства с одним из свинокомплексов республики. Вообще-то идея о такой привязке давно витала в коридорах Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Осуществись она раньше - участь пяти исчезнувших свинокомплексов из восьми имевшихся не была бы столь драматичной. Может, по-другому сложилась бы и судьба нашего главного, Чебоксарского, мясокомбината. Но время, к сожалению, было упущено.

Вурнарцев же пойти на этот шаг заставили затоваренные холодильники, в которых скопилось уже 300 тонн нереализованной продукции. Спрос на нее резко упал после того, как в Россию стала поступать гуманитарная помощь из-за рубежа, в том числе и мясо. Многие отечественные мясокомбинаты перешли на более дешевое импортное сырье, и в итоге рынок заполнили мясо-колбасные изделия по более приемлемым ценам. Тягаться с ними, по признанию Н. Семенова, стало тяжело, коммерсанты, ранее приезжавшие за продукцией Вурнарского мясокомбината чуть ли не отовсюду, сейчас здесь редкие гости. Выход гендиректор видит в повышении качества и одновременном снижении цен на мясо-колбасные изделия. Этого ждет и потребитель, уставший от ценовой гонки переработчиков. Ведь прилавки магазинов и торговые рынки перенасыщены очень дорогой, даже по сегодняшним меркам, продукцией. Достаточно упомянуть хотя бы самую "дешевую", вареную колбасу, цена которой перешагнула за полусотню рублей - при том, что закупочные цены на мясо внутри республики не меняются с прошлого года, оставаясь на уровне 16 рублей за килограмм свинины и 13 рублей за килограмм говядины (в пересчете на живой вес).