Семечки с опасной начинкой
Екатерина Казнина, "Советская Чувашия"
О том, что, покупая семечки у уличных торговок, можно заразиться туберкулезом, специалисты предупреждали не раз. Вроде бы куда надежнее купить необработанные зерна подсолнуха, дома их промыть, прожарить как следует и лузгать на здоровье. Но, оказалось, даже "сырые" семечки могут нести в себе не меньшую опасность.
Как сообщил заведующий отделом питания ЦГСЭН г.Чебоксары А.Пушкарев, с конца марта сотрудники центра начали регулярную проверку оптовых продавцов семечек. И в нескольких партиях этого безобидного на первый взгляд продукта был обнаружен кадмий - в дозах, намного превышающих предельно допустимую концентрацию.
Так, на прошлой неделе у частного предпринимателя А.Асаинова изъято 500 кг семян подсолнуха из Мордовии, а у его коллеги Л. Алексеевой - 700 кг семян из Ростовской области (х-во "Ярышенское"). Превышение кадмия в обеих партиях составило от 10 до 40 процентов от ПДК. А в начале нынешней недели семечки с кадмием, привезенные из Волгоградской и Астраханской областей, обнаружены в магазине № 13 Чебоксарского горкоопторга, на складах предпринимателей О. Мешкова и Н. Григорьевой (превышение нормы кадмия - в полтора-два раза).
И совершенно уж дикий случай зафиксирован в магазине "Крестьянка" (ул. Гагарина, д. 26), где продавались семена подсолнуха с превышением ПДК кадмия в 2,1 раза. При этом продавцы имели на руках копию сертификата, выданного Ростовской областной станцией защиты растений. В документе этом указано... точное количество кадмия в семечках, а также то, что в них, помимо кадмия, имеется свинец, медь, цинк... Однако магазин продолжал торговать опасным для здоровья товаром...
Специалисты санэпиднадзора выяснили, что эта партия семечек поступила из Нижнего Новгорода и что хозяйка товара, в свою очередь, более полугода назад закупила в Ростовской области аж 150 тонн загрязненных кадмием и другой гадостью семян подсолнуха. Остается только гадать - кто съел все эти тонны и какие от этого будут последствия?
Заметим, правда, одним стаканом и даже килограммом "кадмиевых" семечек отравиться нельзя - для смертельной дозы, за раз надо слузгать десятки килограммов. Но, с другой стороны, кадмий имеет опасное свойство накапливаться в организме...
P.S. Кадмий - один из наиболее опасных металлических загрязнителей пищи, вызывающий заболевание "итай-итай". В Японии, к примеру, произошло массовое отравление людей зараженной кадмием рыбой. Начинается отравление с тошноты, рвоты и спазмов в желудке. Затем появляются сильные боли в пояснице, нарушается функция почек. При отсутствии лечения наступает явление остеомаляции (разжижение костей), что приводит к инвалидности и далее к смерти.

