О газете • Подписка • Реклама • Адреса • Свежий номер • Новости • Гостевая • Чат
СОВЕТСКАЯ ЧУВАШИЯ
 ЭКОНОМИКАКарьере помогла программа
 КУЛЬТУРАЖурналисты тоже пашут
 ЭКСПЕРТИЗАШкола новой формации
 ПОЛИТИКАКак слово отзовется
 ПРАВОНе платишь зарплату — отвечай
Фотофакт

Поголовье сокращается, а производство мяса растет
Вячеслав Иванов, "Советская Чувашия"

Парадокс, но именно так выглядит сегодня мясное животноводство республики. Крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий в минувшем квартале насчитывалось на 2,6 проц. меньше, чем за тот же период прошлого года. Поголовье "оттягивают" сельхозпредприятия, где численность КРС составила всего лишь 92 проц. к январю - марту 1999-го. В то же время у населения она выросла на 5 проц., а у фермеров и того больше - на 27 проц.

Тем не менее мяса в первом квартале в сельхозпредприятиях произведено... на 17 проц. больше к тому же прошлогоднему уровню. И тут нет никакой "химии" либо ошибки статведомства. Следует отметить, что резко увеличилось производство бройлерной птицы. Птицеводство, благодаря в основном господдержке, кажется, восстанавливает свою былую славу. Однако это все же не главное. Удельный вес птицы в производстве мяса - всего лишь 22 проц., тогда как говядины - 53 проц. И главная причина увеличения мясопроизводства в другом.


Поголовье скота в сельхозпредприятиях, да и у населения и фермеров, остается единственной "живой" валютой, благодаря которой большинству хозяйств удается сводить концы с концами. Скотина сейчас - это и горючее на посевную, и та же убогая зарплата крестьян, и еще многое другое. Личное благополучие, скажем, того или иного главы хозяйства...

К автору этих строк изредка приезжает родственник из Порецкого района. Личность неординарная: в советские времена крыл почем зря коммунистов, сейчас чехвостит демократов.

Так вот, прежний глава их хозяйства плотно "контачил" с "мясной" бригадой из Татарстана. Закупщики ходили по ферме и пальцем указывали на ту или иную буренку или быка: эту берем, эта тощевата... Председатель с раскрытым ртом лишь кивал головой, а при расставании подобострастно улыбался. Как же: за увезенную скотину гости выкладывали "нал", в какой сумме и кому сколько, - никто толком и не знал.

Слава богу, выгнали того главу, а с нынешним вроде бы не прогадали: кое-что успел наладить. Но с восстановлением поголовья, особенно маточного, - туго. Это ведь даже не хлеб вырастить - годы требуются, чтобы заново сформировать стадо.

Данное хозяйство - микромодель республики в целом в части состояния поголовья скота. Оно неуклонно сокращается. Причин тут две - бескормица и плохая племенная работа. Последняя, пожалуй, следствие первой - какой производитель из голодного быка...

Но мяса-то почему становится больше?

А потому и больше, что идет скотинка под нож, так как нечем кормить. Не допускать же падеж от голода... В марте положение еще худо-бедно поправилось. А в январе - феврале поголовье составило 91 проц. к тому же уровню 1999 года. В то же время производство мяса приросло на 23 с половиной процента.

Зам. министра сельского хозяйства и продовольствия ЧР В.Я. Шадриков называет это почему-то плановым забоем. Обеспеченность концентратами-то, мол, всего-то нынче 30 проц. от потребности, их лишь бы на маточное поголовье хватило, которое в первую очередь надо сохранить...

Между тем у населения и фермеров данная проблема решается в обратной, здоровой пропорции. Если за январь - февраль "единоличники" нарастили поголовье КРС на полтора процента, а фермеры - на 23, то за квартал в целом - соответственно уже на 5 и 27 процентов. А производство мяса у них практически не увеличилось (у населения в январе - феврале оно даже убавилось).

О чем это говорит? Да как раз о том, что единоличник - будь то член сельхозпредприятия либо фермер - ведет нормальную, чисто крестьянскую политику в животноводстве: забить и съесть бычка недолго, даже если очень нужда приперла, а вот вырастить -поупираешься...

Существует, правда, такой источник пополнения личного подворья, как само сельхозпредприятие, к которому "приписаны" крестьяне. Оно попросту может передать им молодняк на доращивание. Отсюда - и увеличение личного поголовья.

Такое действительно практикуется, но, пожалуй, лишь в единицах, если не в одном хозяйстве. И практика эта не новая, появившаяся еще в советские времена. Ее родоначальником был знаменитый А.П. Айдак из колхоза "Ленинская искра" Ядринского района.

Впрочем, почему был? Такая схема до сих пор здесь действует. И посмотрите, как она взаимовыгодна. Если хозяин вырастил колхозного бычка весом до 200 килограммов, колхоз принимает его обратно по одной цене. Если до 250 - уже по более высокой, а уж если свыше 350 кило - совсем хорошие барыши получает хозяин.

Не сегодня - завтра начнется сев. Сильнее всего сейчас голова болит у глав сельхозпредприятий из-за горючего. И снова в ход пойдет "живая" валюта - бычки, свиньи... Производство мяса в статданных резко возрастет.

Это подтверждает, в частности, начальник Янтиковского райсельхозуправления М. Яковлев. Поголовье КРС в районе по кварталу составило 87 проц. к прошлогоднему уровню, свиней - 92 проц. Показатель мясного производства, правда, пока тоже ниже прошлогоднего. Но скоро и он "выровняется"...

Еще один фактор в уменьшении мясного поголовья усматривают в нашем Минсельхозпроде - будто бы идет переориентация животноводства от мясного к молочнотоварному, как к более рентабельному. Статистика, однако, это не подтверждает: поголовье коров в целом за квартал уменьшилось по сравнению с январем - февралем.

Да и где уж возрождать молоко... Недавно узнал, что на знаменитом молочнотоварном комплексе в бывшем совхозе "Кугеевский" Мариинско-Посадского района не осталось ни одной коровы. А было более 3000. Правда, в том же районе глава СХПК "Волга" Ю. Овинкин активно меняет бычков на телок.

Что же ждет животноводство в этом году?

Говорят, цыплят по осени считают. Цыплят-то мы теперь, может, и насчитаемся, а вот бычков и буренок явно недосчитаемся.
к оглавлению номера



© 1998-2002 РГУП «ГСЧ».
Хостинг: портал Chuvashia.Com
По всем возникающим вопросам пишите в редакцию
Разработка: Владимир Михайлов
 «- 2000 -» 
Янв Фев Мар
Апр Май Июн
Июл Авг Сен
Окт Ноя Дек






Power Banner System