Соленый сахар по льготной цене
Екатерина Казнина, "Советская Чувашия"
Долгим горьким опытом многие наши граждане, особенно пожилые, приучены запасать продукты впрок и побольше. Во-первых, цены имеют дурную привычку расти, во-вторых - оптом, в мешках покупать всякие крупы да сахар все же подешевле выходит. На такой "экономности" и ловят людей изобретательные жулики.
Чебоксарскую пенсионерку, живущую в новоюжном районе, прельстило опубликованное в одной из газет объявление о продаже сахарного песка с доставкой на дом. Запрашивали за мешок чуть подешевле, чем на рынке, доставить его обещали быстро, а главное - бесплатно. Бабушка позвонила по указанному номеру - и действительно сахар привезли в тот же день и за работу ничего не взяли.
Через некоторое время хозяйка мешок распечатала и решила чайку с сахарком попить. Чаепитие, однако ж, было сорвано: бабушка только глоток сделала и ну кашлять и отплевываться. Вот ведь беда - сахар оказался перемешан с солью, причем последней, судя по вкусу, было чуть ли не втрое больше. Разозленная женщина кинулась искать газету со злополучным объявлением. Несколько раз позвонила - трубка отзывалась длинными гудками... Так и не удалось вычислить аферистов, и осталось у пенсионерки о них на память полцентнера соленого сахара.
- Да если б даже и смогла покупательница до этих мошенников дозвониться, свои деньги ей вряд ли удалось бы вернуть, - прокомментировали эту ситуацию в управлении торговой инспекции. - Ведь ни чека, ни квитанции такие "коробейники" клиентам не дают, и попробуй потом докажи, что ты купил товар именно у них.
Подобные ситуации нынче не столь уж редки. Действуют жулики так: либо "арендуют" на пару дней телефон в каком-нибудь офисе, либо втихаря подключаются к чужому номеру и дают объявления в газеты. Даже если только двух-трех простаков им удается обмануть, навар получается солидный. Ладно, если просто негодный продукт вам всучат - порой такой товар в мешке и для здоровья небезопасен.
Нынешним летом, например, пожилая жительница Чебоксар также, по объявлению, купила мешок гречки. Крупа оказалась протравленной, с добавлением каких-то химикатов - не то что есть, нюхать ее было страшно. Отчаянная покупательница тем не менее рискнула эту гречку сварить - так кухню потом два дня пришлось проветривать.
И еще - стоит ли вообще людям, особенно одиноким, затариваться в больших количествах крупами и мукой? Ведь сроки хранения у них отнюдь не безграничны. Но если вам уж так хочется загрузить свою кладовку парочкой мешков с провиантом, лучше приобрести их в какой-нибудь крупной и достаточно известной оптовой фирме. И, конечно, о чеке при этом не забывать.
Кстати: А сколько же действительно полагается хранить сахар, муку, всевозможные крупы? Как сообщили "КП" сотрудники центра стандартизации и метрологии ЧР и республиканской хлебной инспекции, из всех продуктов срока годности нет только у сахара - ему и год, и три нипочем. Из прочих "стратегических запасов" дольше всех хранятся горох (шелушенный - 24 месяца, колотый - 20), гречка (20 месяцев) и рис: шлифованный - 18 месяцев, дробленый - 16. "Срок жизни" обычных, без добавок, макаронных изделий - год, манной и кукурузной крупы - 10 месяцев, пшена - 9. Всего полгода можно хранить муку, а овсяные хлопья "Геркулес" и того меньше - 4 месяца. Причем сроки эти, согласно ГОСТу, допускаются только при соответствующих условиях хранения - в сухих, хорошо вентилируемых складских помещениях, с должной влажностью (не выше 75%), температурой и т.д.
Дома "гостовский" режим, понятное дело, соблюсти нереально. Есть, однако, несколько рецептов, помогающих и в квартирах сохранять подольше "долгоиграющие продукты". Для зимы самый оптимальный вариант - засыпать крупу или муку в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и - на балкон (если он, конечно, у вас застеклен). Летом можно применять старинный способ: хранить крупу в полотняном мешочке, положив туда гвоздь или какой-нибудь другой предмет из "нержавейки" - он будет отпугивать жучков-вредителей. Некоторые хозяйки используют для этих целей нечищеную дольку чеснока. Но такой метод защиты не для всякого продукта годится. Крупы ведь очень хорошо впитывают сторонние запахи, и каково будет потом есть сладкую манную кашу с чесночным вкусом?

