...Центральный рынок Чебоксар. Полдень. Десятка три покупателей бродят вдоль прилавков, на которых в изобилии представлена разнообразная птицеводческая продукция: марийские курочки, чувашские бройлеры, крылышки, грудки, недорогие субпродукты. А вот и заветные окорочка - чувашские и марийские, по 54 рубля, рядышком - американские, по сорок четыре с полтиной. На мой взгляд, кроме цены, друг от друга они ничем особо не отличаются - этак запросто вместо родной "курьей ножки" подсунут заморскую, с антибиотиком. Но у симпатичной продавщицы Татьяны взгляд наметанный. "Видите, какая мощная, - вертит она в руках "ножку Буша". - И по цвету они разные - американская пожирней, посветлей. А на марийских к тому же категория указана - вот, посмотрите, цифирка стоит".

Шум вокруг штатовского куриного мяса на покупательском спросе аукнулся ощутимо. Недели две назад Татьяна продавала за день с полцентнера окорочков, теперь - хорошо, если удастся реализовать 15-килограммовую коробку. И такая картина, кстати, не только на рынке - и в магазинах. К примеру, в гастрономе, что напротив "Детского мира" (там окорочка тоже стоят 44 рубля 50 копеек), спрос на них вообще нулевой: за полдня, по словам девушки за прилавком, не продано ни одной ножки Буша. По сравнению с магазином, в рыночном курином павильоне торговля все же идет пошустрей. За то время, что мы там находились, импортным товаром заинтересовались два покупателя пенсионного возраста. Мужчина в очках и в стареньком пальто, придирчиво выбирая ножку, рассуждал:

- Сколько эти окорочка к нам возят, и почему-то раньше никаких антибиотиков в них не находили. Политика всё это. А бойкот американцам объявили за то, что они нашу сталь не хотят покупать.

Бабушка лет под восемьдесят, взвесившая себе окорочков на 40 рублей, в вопросах международных отношений оказалась не столь осведомленной. Да, про вредные добавки что-то ей соседка говорила, но тем старушку ничуть не напугала: "И так едим не знай что, а в моем-то возрасте чего уж за здоровье трястись". К тому же штатовские окорочка для пенсионерки приятней и ценой, и тем еще, что их разделывать не надо.

Заметно поубавилось на рынке и самого товара: прежде доминировавшие на прилавке окорочка "made in USA" сегодня найдешь не у каждого продавца. Но что для американских птицеводов, теряющих мощный (до 50% экспорта) рынок сбыта, плохо, то для местных - очень даже хорошо. "Берите курочку, окорочка - наши, не импортные", - бойко зазывают клиентов сориентировавшиеся в ситуации "конъюнктурщики"-продавцы. И граждане, поторговавшись и расплатившись, укладывают в пакеты упитанных бройлеров, окорочка чувашских и марийских рябушек, которые, кстати, за последние три дня подорожали на два рубля. Но ориентируется покупатель не только на конъюнктуру. "Я уже года четыре американских окорочков вообще не покупаю. Беру только наших курочек, они гораздо вкусней", - сообщает 35-летняя Надежда, работающая в Доме Союзов.

Интересно, а как восприняли окорочковое эмбарго сами торговцы? Рыночных тружеников прилавка запрет на ввоз штатовской курятины особо не опечалил.

- Ну не будет американских окорочков, и что? - говорит Татьяна. - Другие появятся - голландские, бельгийские, бразильские:

Да и наши оптовики, занимающиеся реализацией ножек Буша, в панику не впадают и о банкротстве объявлять не спешат. Руководитель одной из таких оптовых фирм полагает, что табу на окорочка - дело временное, американцы с нашими все равно договорятся. И спрос никуда не денется - небогатый лишним рублем народ как брал этот товар, так и будет брать. Правда, вследствие "куриной войны" завозные окорочка обойдутся покупателям подороже. Уже сейчас оптовая цена на них поднялась на четыре-пять рублей. В целом же в нынешней "антиокорочковой" кампании куда больше шума - больших перемен на "курином" рынке вряд ли стоит ждать. В выигрыше, скорей всего небольшом, могут оказаться отечественные птицеводы. Торговля же наша, конечно, не переключится с ходу только на местный товар. И покупательские симпатии, во многом зависящие от толщины кошелька, тоже кардинально не изменятся. Только вот цены вырастут. Ну так не привыкать - этим все наши громкие акции чаще всего и заканчиваются.

За все время массовых поставок штатовских окорочков серьезных претензий к ним у республиканской ветеринарной службы (именно она занимается проверкой импортного мяса) не было. Правда, на месте продукцию "экзаменовали" в "легком варианте" - смотрели, в порядке ли документы и сертификаты, да проверяли окорочка на наличие сальмонеллы. Ну а более сложные анализы - на те же гормоны, антибиотики - по силам только крупным, хорошо оснащенным лабораториям, коих в России считанные единицы.

Но различные добавки в ножках Буша наверняка присутствуют - если судить хотя бы по сроку хранения. Как сообщили в управлении торговой инспекции ЧР, для местной курятины этот срок установлен в пределах трех месяцев, а для американских окорочков - год.

За счет чего, если вдуматься, такая разница?

Михаил Касьянов, премьер-министр правительства РФ:

Ни о какой торговой войне речи не идет. Безусловно, решение США будет негативно влиять на сталелитейную промышленность в РФ. Что касается другого, не связанного никоим образом с этим вопросом, по ветеринарным требованиям в отношении продукции птицеводческой, куриного мяса, с ввозом в РФ, то там исключительно технический ветеринарный вопрос.

Запрет на импорт американских окорочков, по мнению иных российских экспертов, может обернуться не только повышением цен, но и дефицитом курятины. Согласно опубликованным в центральной печати данным, среди продаваемых в нашей стране куриных ножек более 60 процентов - заморские, американские. Сколько "штатовских" окорочков достается конкретно нашей республике, выяснить не удалось: время рыночное, каналов поставки - десятки, если не сотни.

Что же касается местного товара: По информации республиканского комитета по статистике, в прошлом году птицефабрики и птицеводческие хозяйства Чувашии произвели порядка 4685 тонн продукции. Во всех вариантах - окорочка, грудки, тушки цыплят и т.д. Разделим эту цифру на число жителей республики (в прошлом году - 1358,6 тыс. человек), и получится, что в год на душу населения приходилось 3,45 кг местного куриного мяса. Негусто, конечно. Правда, сюда надо добавить еще и "импорт" марийских птицефабрик и тех курочек, что выращены в частных подворьях: Может, и этого будет маловато, но в конце концов только на окорочках из США свет клином не сошелся. И в других странах тоже кур выращивают...

28 февраля 2002 года. Главный ветеринарный инспектор Министерства сельского хозяйства РФ М. Кравчук запрещает с 10 марта ввоз окорочков из США. Причина - американские производители не предоставили полный список стимуляторов, добавляющихся в корма для кур. У отечественной ветслужбы есть данные, что в этих кормах содержатся антибиотики, гормоны и прочие "добавки", отнюдь не полезные для здоровья людей.

10 марта 2002 года. Табу вступает в силу. Но продажа уже завезенных в Россию окорочков тем не менее не запрещена:

к оглавлению номера